Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie: 

1. Do miski przesiej mąkę i dodaj masło pokrojone w kostkę. Wymieszaj składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj żółtko, cukier puder i szczyptę soli. Wymieszaj i ugnieć ciasto. Owij je folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
3. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
4. Ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3-4 mm. Wyłóż nim spód tortownicy (o średnicy około 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do lodówki na 10 minut.
5. Wyjmij z lodówki i wierzch ciasta nakłuj widelcem. Piecz około 15 minut, aż się zrumieni. Wyjmij z piekarnika i ostudź.
6. Do miski dodaj serek homogenizowany, jajka, cukier i śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
7. Masę serową wlej na ostudzony spód i wstaw do piekarnika na około 50 minut, aż sernik się zetnie i zrumieni.
8. Wyjmij z piekarnika i ostudź.

Pyszny sernik na kruchym spodzie gotowy! 

Smacznego