Tortilla po meksykańsku


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
1 Ocen

Ilość porcji: 4
Jak wygląda tortilla po meksykańsku? Nie ma co się pytać, jak wygląda, trzeba się pytać, jak smakuje :) A tortilla po meksykańsku smakuje obłędnie. A dlaczego w nazwie ma po meksykańsku? Bo guacamole i awokado kojarzy się z Meksykiem, przynajmniej mi.
Składniki:
- 2 papryki
- 4 ząbki czosnku
- 2 papryczki chili
- 2 limonki lub cytryna
- 300 g żółtego sera
- 100 g śmietany 18%
- puszka czerwonej fasoli
- 3 cebule
- 1 kilogram filetów z kurczaka
- sześć sztuk tortilli
- olej, może być oliwa z oliwek
- 3 awokado
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
Czasem warto urozmaicić jadłospis, a tortilla idealnie się do tego nadaje - powiew egzotyki w domu :)
- Kurczaka kroimy na małe kawałki. Paprykę kroimy na paski. Papryczki chili kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w kostkę. Żółty ser ścieramy na tarce. Czosnek kroimy na plasterki.
- Na patelni, na rozgrzanym oleju usmażyć na brązowo kawałki kurczaka. Mięso posolić, popieprzyć. Do mięsa dodać większą cześć papryczki chili, cebulę oraz połowę czosnku. Chwilę smażyć, następnie przełożyć do innego naczynia.
- Na patelni rozgrzać olej, zeszklić paprykę, posolić, popieprzyć, dodać soku z cytryny. Przełożyć do innego naczynia.
- Rozetrzeć czerwoną fasolę, doprawić sokiem z cytryny, oliwą i pieprzem. Dodać do papryki, wymieszać.
- Rozłożyć placek, na środku ułożyć starty ser, kurczaka z papryczką, ponownie ser i przykryć drugim plackiem. Włożyć na rozgrzaną patelnię i smażyć z obu stron aż do rozpuszczenia sera. Czynność powtarzać, aż nam zabraknie placków :)
- Upieczone tortille kroimy i podajemy wraz z sosem guacamole.
Jak zrobić sos guacamole?
Awokado przekroić na pół, wyrzucić pestki, miąższ wyciągnąć łyżeczką i rozetrzeć w misce. Dodać oliwy (25 ml), posiekanej papryczki, sól, pieprz. Wycisnąć czosnek z 2 ząbków i dodać. Dodać soku z cytryny, oliwy i wymieszać.
Sos guacamole gotowy.
Do tortilli można dodać sos czosnkowy.
Smacznego!
Autor: Lenka
Polecamy również

Tortille z ajvarem
Przepis na pyszną przekąskę, tortille z ajvarem. Bo praktycznie w placek tortilli mozna wszystko zawinąć, ja propnuje m&...
Tortilla - najlepszy przepis
Tortilla - potrawa z hiszpańskojęzycznej kuchni. Zwykle tortilla kojarzy się u nas z plackami meksykańskimi, pszennymi,...
Enchillada z kurczakiem
Jak zrobić enchilladę z kurczakiem? o tak! :) Polecam mój sprawdzony przepis na enchilladę z kurczakiem, bo to py...
Tortilla - przepis na tortillę z kurczakiem
Tortilla to pyszna potrawa, od wizyty w USA po prostu za nią przepadam. A tortilla z kurczakiem to po prostu niebo w gęb...
Quesadila faszerowana kurczakiem i warzywami
Danie mozna wykorzystac nie tylko na kolacje równiez można podac na obiad . Jest pyszne!Zobacz więcej przepisów na:
Tortilla

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.