Strona Główna
/
Naleśniki ze szpinakiem
/
Jak zrobić naleśniki ze szpinakiem

Jak zrobić naleśniki ze szpinakiem

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

84 Ocen

Ilość porcji: 6

Oto przepis, jak zrobić naleśniki ze szpinakiem. Od kilku lat naleśniki ze szpinakiem to jedno z moich ulubionych dań, chociaż od dzieciństwa nie znosiłam szpinaku, bo kojarzył mi się z zieloną, bezsmakową papką. Ale przełamałam się i teraz wcinam szpinak, a zwłaszcza naleśniki ze szpinakiem, aż się uszy trzęsą :)

Składniki:

ciasto na nalesniki:
łyżeczka masła, rozpuszczona i wystygnięta
150 gram mąki
2 jaja
szczypta cukru
szczypta soli
nadzienie do naleśników:
rozmrożona paczka szpinaku, ok. 450 g.
150 gram sera feta
2 łyżki oleju
3 ząbki czosnku
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Naleśniki ze szpinakiem lepiej smakują, gdy do nadzienia dodamy fety. W ogóle naleśniki ze szpinakiem smakują świetnie. :)

Ciasto naleśnikowe:
Do mąki dodajemy jajka, sól i cukier, mleko. Całość miksujemy aż do uzyskania gładkiego ciasta.
Dodajemy rozpuszczone masło i odstawiamy na około pół godziny, dzięki temu naleśniki będą bardziej puszyste.
Rozgrzewamy patelnię i smażymy naleśniki.
Nadzienie do naleśników:
Rozgrzewamy olej i smażymy wyciśnięty przez praskę czosnek, dodajemy rozmrożony szpinak, aż odparuje woda, solimy, dodajemy trochę pieprzu i pokruszoną fetę. Wszystko mieszamy i chwilę dusimy. Nadzienie do naleśników gotowe.
Nakładamy farsz do naleśników, zawijamy. Można posypać startym serem i chwilę zapiec w piekarniku. Naleśniki ze szpinakiem można podać z pomidorkami.

Smacznego!