Chłodnik litewski
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
10 Ocen
Ilość porcji: 5
Co podać na stół w upalne dni? Ja polecam chłodnik litewski. Bardzo prosty przepis. Chłodnik litewski jest pożywny i orzeźwiający jednocześnie. Idealny na upały. Poniższy przepis na chłodnik dostałam od przyjaciółki. Sprawdziłam go wielokrotnie.
Składniki:
- Młode buraczki (razem z liśćmi) 2- 4 sztuki
- Masło 2 łyżki
- Cebula 1 duża
- Rzodkiewka 5 sztuk
- Ogórek gruntowy 4 średnie sztuki
- Czosnek 1 ząbek
- Szczypiorek
- Koperek
- Jaja gotowane 4 – 5 sztuk (do każdej porcji)
- Kefir 1 opakowanie 250 ml
- Jogurt grecki – pół opakowania 250 ml
Sposób przygotowania:
Chłodnik litewski robi się tak:
- Ja zaczynam od rozgrzania w garnku masła. Potem obieram buraczki i ścieram je na tarce. Botwinkę, czyli liście młodych buraczków, razem z łodygami siekam na drobno.
- Do rozgrzanego masła wrzucam posiekaną cebulę. Obsmażam przez chwilę aż cebulka się zeszkli.
- Do zeszklonej cebulki wrzucam wcześniej przygotowane buraczki i botwinkę. Smażę przez chwilę i zalewam wodą. Czekam aż całość się zagotuje. Potem garnek trzeba zdjąć z ognia i odstawić do wystygnięcia.
- Gdy botwinka wystygnie dodaję pozostałe składniki. Pokrojone w kosteczkę ogórki, rzodkiewkę, posiekany czosnek, koperek i szczypiorek. Na koniec do garnka dodaję kefir i jogurt grecki. Potem wystarczy nasz chłodnik doprawić solą i pieprzem.
Chłodnik smakuje dobrze schłodzony w lodówce i podany z gotowanym jajkiem.
Nie ma lepszego posiłku w upalne dni niż chłodnik.
Szczerze polecam i życzę smacznego.
Autor: Ola
Polecamy również
Chłodnik jagodowy z makaronem i nutką kardamonu.
Taki chłodnik można przygotować na pyszny deser, podwieczorek czy nawet na słodki obiad. Można posłodzić jak ktoś lubi b...Chłodnik z ziemniakami i rzodkiewką
Nie znam lepszej potrawy na upały niż chłodnik. W moim domu chłodnik przyrządza się w nieco odmienny sposób. Lubi...Chłodnik ogórkowo - rzodkiewkowy.
Taki chłodnik najlepiej smakuje bardzo mocno schłodzony. Idelany na upalne dni, gdy nie chce nam się gotować obiadu. Dod...Chłodnik domowy
Zdradzę mój przepis na wspaniały chłodnik. Chłodnik to moja ulubiona zupa podczas upałów, gdy nie mam zupe...Chłodnik litewski
Co podać na stół w upalne dni? Ja polecam chłodnik litewski. Bardzo prosty przepis. Chłodnik litewski jest pożywn...Zobacz więcej przepisów na: